橡树厨房机器人揭晓三款创新产品,推动烹饪智能化新纪元

Deep News
8 hours ago

在2026年世界机器人大会(WRC)期间,橡鹿机器人(北京)有限公司正式发布了三款革命性产品,包括多模态烹饪AI基座CookingMuse厨启、3K视觉AI炒菜机器人以及具身烹饪机器人“现炒方舟”,全面展示了AI技术深入厨房场景、解决实际问题的完整技术路线。

CookingMuse厨启作为一款基于真实厨房数据训练的多模态烹饪AI模型,融合了视觉感知、烹饪过程数据分析和智能决策能力,使AI炒菜机器人摆脱了预设程序的限制,能够真正理解烹饪过程中的状态变化和原因分析。该系统能够像经验丰富的厨师一样,准确判断糖色是否形成、汁水是否收至目标状态、肉类是否达到合适成熟度等关键烹饪节点,将这些依赖人工经验的判断转化为AI可学习、理解和执行的能力。

搭载CookingMuse厨启这一“烹饪智脑”的3K视觉AI炒菜机器人,配备了三个4000万像素全局快门工业相机,能够以每秒30帧的速度高速捕捉锅内画面,并通过经过百万级菜品数据训练的AI大模型实时判断食材状态,实现对烹饪过程的精准监控和即时响应。在“AI视觉+烹饪智脑”的协同作用下,这款机器人能够显著降低复杂菜品的烹饪失败率,帮助餐饮经营者有效节约食材成本,提升经营效益。

此外,橡鹿科技推出的具身烹饪机器人“现炒方舟”代表了一种创新的“人形机器人+专用烹饪机器人”组合方案,构成一个可移动的微型无人后厨体系化解决方案。该产品覆盖了从净菜保鲜储存、现烹饪、供碗出餐、油烟处理到设备自清洁的全流程无人化闭环,支持中式爆炒、西式意面、炒饭等多种餐饮品类,相当于一个不需要厨师、不需要排烟施工、不需要固定店面的小型移动无人餐厅,为餐饮行业提供了全新的自动化解决方案。

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