在传统酒业增长承压之际，新式散酒赛道逆势崛起，市场规模突破千亿元，打酒铺成为酒业炙手可热的增量市场。美团歪马、盒马等零售巨头接连“杀入”，蜜雪冰城也跨界布局，老牌酒企与新兴连锁品牌同台竞技，赛道形成三方混战格局。但赛道爆火之下，打酒铺门店是一如想象的美好，还是同样难逃现实的骨感？ 为摸清打酒铺真实生存状态，《每日经济新闻·将进酒》记者以消费者身份实地蹲守成都10余家打酒铺发现，无论是巨头加盟店、...
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