2026年8月25日，海底捞国际控股有限公司（06862.HK）公布截至2026年6月30日止六个月未经审计的中期业绩。 • 收入：期内实现收入223.37亿元，同比增长7.9%（2025年同期207.03亿元）。其中，餐饮业务收入211.60亿元，外卖业务收入20.51亿元，同比增121.2%。 • 利润：除税前溢利25.57亿元，同比下降2.7%；期内溢利17.64亿元，同比增长0.5%。归属于公司股东的溢利17.67亿元，每股基本盈利0.33元（2025年同期0.32元）。 • 核心经营利润（非IFRS）：25.13亿元，同比增长4.4%。 • 门店网络：截至6月30日，自营海底捞餐厅1,290家（2025年同期1,322家），加盟餐厅99家（2025年同期41家）。自营餐厅平均翻台率3.9次/天（2025年同期3.8次/天）。 • 业务结构：上半年海底捞餐厅经营收入占比79.9%；外卖9.2%；其他餐厅5.7%；调味品及食材销售4.0%；加盟业务1.1%。 • 现金与负债：现金及现金等价物49.44亿元（2025年末39.51亿元）；银行借款25.62亿元；资本负债比率26.2%。 • 股息：董事会宣派中期股息每股0.377港元，股权登记日为2026年9月11日，预计于2026年9月23日或之前派付。 公司表示，2026年被定位为“中台管理能力建设元年”，上半年重点推进组织能力重塑、品牌焕新、智能化升级及外卖业务拓展。外卖业务收入占比由去年同期4.5%提升至9.2%，成为增长最快板块。 展望未来，海底捞计划在2027年推进存量门店焕新与增量拓展并举，同时继续推动“红石榴计划”孵化多品牌，强化中台平台驱动，并持续优化外卖及多元渠道布局。